2018年2月16日星期五

煎藕餅 (Fried lotus cake)

大年初一,一直在廚房忙,幸好有煎爐,
示範一次就交給家人在廳中煎,沒有阻我其他工作,
煎藕餅是我兒子至愛,是以前的工人姐姐教我做的,
沒有工人後小做了,用上多部耐心,現在有了煎爐,可以常做了。


2018年2月11日星期日

琵琶豆腐


過年時節,做一些有意頭的菜式,腦海即想起圓滿二字,

有小丸子機的朋友,可以開動,

做出一個個圓圓滿滿的琵琶豆腐小丸子來,

喜歡可愛的家人,見到會滿心歡喜。










20粒份量

魚肉4兩
布包豆腐1件
冬菇3小隻
莞茜、蔥隨意
粟粉2湯匙
鹽、糖及痳油各半小匙

所有材料拌勻後可用小丸子機煎至熟,如沒有即用熱油炸至金黃。

#豆腐  #魚肉  #簡易做法  #女生至愛




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